Salmão ao Molho de Soja com Puré de Caril
O salmão é um peixe com elevado valor nutricional. Pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e neuro degenerativas, entre outros benefícios! 🐟
Hoje a receita que partilhamos consigo é de Salmão ao Molho de Soja com Puré de Caril, um prato diferente mas ideal para começar mais uma semana!
Ingredientes
- 1 emb. de Lombos de Salmão PESCANOVA
- 2 c. de sopa de molho soja e uma pitada de sal
- Óleo de coco q.b.
- Sal q.b.
- 200 g de Puré de Batata PESCANOVA
- 1 c. de sopa de caril
- Sementes sésamo pretas q.b.
- Cebolinho q.b.
Preparação
- 1.Descongelar os Lombos de Salmão, colocar num prato de sopa e regar com o molho de soja. Marinar por 10 min. virando a meio.
- 2.Untar uma frigideira antiaderente com óleo de coco, aquecer e saltear os Lombos de Salmão 4 a 5 min. de cada lado, temperando ligeiramente de sal.
- 3.Confeccionar o puré de batata conforme as instruções da embalagem, acrescentando sal e o caril ao leite quente. Mexer bem e juntar 1 c. de sopa de sementes de sésamo pretas antes de servir, misturando.
- 4.Servir os Lombos de Salmão salteados com o puré ao caril, tudo salpicado com sementes de sésamo pretas e cebolinho.
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