Salada Grega
Uma opção fresca, leve e cheia de sabor, perfeita para dias mais quentes ou para acompanhar refeições mais completas. Uma receita mediterrânica fácil de preparar, que traz cor, frescura e autenticidade à mesa.
Ingredientes
- 500gr de tomates
- 1 Pepino
- 1 Pimento Verde
- 1/2 Cebola Roxa
- 300gr de queijo Minas
- 70gr de azeitonas Pretas ou gregas
- Para o Molho Vinagrete de ervas:
- 3 a 5 folhas de hortelã
- 5gr de Orégãos
- Salsa a gosto
- 25ml de vinagre de vinho tinto
- 65 ml Azeite
- Sal e Pimenta a gosto
Preparação
- 1.Corte os tomates de preferência com as sementes.
- 2.Descasque o pepino remova as sementes e faça corte em cubos. Faça o mesmo com o pimento.
- 3.Corte a cebola em rodelas e deixe separada.
- 4.Corte o queijo em pequenos cubos e misture de todos os ingredientes da salada.
- 5.Prepare o vinagrete.
- 6.Numa tigela misture o sal e a pimenta e acrescente aos poucos o azeite. Vá batendo para deixa um pouco mais grosso.
- 7.Junte as ervas e misture com a salada. Após isso coloque no frigorífico no mínimo 30 minutos antes de servir.
Vai precisar de
