Salada Fria de Espirais e legumes salteados
Estas espirais com legumes salteados compõe um prato completo, com carboidratos, proteínas e legumes. É uma receita fácil e rápida de preparar. Experimente em casa.
Ingredientes
- 400 g de Espirais Caçarola
- Cenouras
- Cebola
- Curgete
- Cogumelos frescos
- Pimento vermelho
- Azeitonas pretas
- 2 ovos
- Pimenta preta moída
- Orégãos
Preparação
- 1.Colocar azeite e cebola numa frigideira e deixar alourar. Adicionar a curgete e as cenouras e deixar cozinhar. Acrescentar os cogumelos laminados e os pimentos cortados.
- 2.Paralelamente, deixe cozer os espirais por cerca de 12 minutos, escorra a massa e deixe arrefecer.
- 3.Numa tigela, coloque os legumes salteados, acrescente a massa cozida, os orégãos, um pouco de pimenta moída e misture lentamente. Por cima, coloque os ovos cozidos cortados em rodelas e decore com as azeitonas pretas.
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