Salada de legumes marinados, molho de pimentos e atum Bom Petisco
Esta salada é um prato leve e refrescante, que combina a textura crocante dos vegetais com o sabor delicado do molho de pimentos e o toque saboroso do atum da marca Bom Petisco. É uma excelente opção para um almoço ou jantar saudável, que apela tanto ao paladar quanto à vista.
Ingredientes
- Atum Bom Petisco em Azeite
- legumes variados (cenoura , curgete, nabo…)
- Sumo de 1 Limão
- 0,5 dl Azeite virgem extra
- Flor de sal
- Coentros
- MOLHO
- 1 Pimento vermelho assado
- 0,5 dl Azeite virgem extra
- Vinagre de vinho branco
- Sal marinho tradicional
- Anis estrelado
Preparação
- 1.Lamine os legumes finamente e deixe em água e gelo.
- 2.MOLHO
- 3.Triture o pimento com azeite, vinagre, sal e anis.
- 4.FINALIZAÇÃO
- 5.Escorra os legumes e marine com sumo de limão, azeite, sal e coentros.
- 6.Disponha os legumes numa taça, sobreponha o atum e salpique com o molho de pimentos.
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