Salada de favas com Atum Bom Petisco

Ingredientes

• Atum Bom Petisco
• 300g Favas
• 1 Cebola nova
• 1 Beterraba cozida com pele
• 2 Fatias de pão
• Folhas de alface
• q.b. Azeite virgem extra
• q.b. Vinagre de vinho tinto
• q.b. Flor de sal
• q.b. Pimenta preta de moinho
• q.b. Coentros
• q.b. Hortelã
• q.b. Orégãos

Preparação

1. 1.Coza as favas em água temperada com sal. Descasque a beterraba e corte em pequenos cubos.
2. 2.Corte as folhas de alface em Juliana.
3. 3.Lamine a cebola, tempere com sal, azeite, vinagre e pimenta e misture com os cubos de beterraba.
4. 4.Corte as fatias de pão em pequenos cubos e salteie em azeite até ficarem dourados. Perfume com orégãos e tempere com flor de sal.
5. 5.Coloque as favas cozidas num prato fundo, tempere com a preparação de beterraba, sobreponha a alface, perfume com coentros e hortelã. Por fim junte as lascas de atum Bom
6. 6.Petisco e salpique com os cubos de pão torrados.

Vai precisar de