Salada com Bife e Queijo Feta
Uma salada que foge ao habitual e não deixa ninguém com fome! Fatias tenras de bife juntam-se à frescura dos legumes e ao sabor intenso do queijo feta, criando uma combinação equilibrada e cheia de personalidade.
Ingredientes
- 2 bifes de vaca (cerca de 150g a 200g cada)
- 1 chávena de milho de lata
- 1 chávena e meia de folhas verdes (rúcula, espinafres baby, alface, agrião, etc.)
- 80g queijo feta esfarelado
- Sal e pimenta preta a gosto
- Azeite q.b.
- Vinagre Sidra Cristal
- 1 colher de chá de molho de piri-piri ou barbecue
Preparação
- 1.Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira bem quente com um fio de azeite, grelhe-os por 2 a 3 minutos de cada lado (ou conforme o ponto desejado). Retire, deixe repousar uns minutos e corte em tiras.
- 2.Num prato ou saladeira, distribua as folhas verdes. Por cima, junte o milho, o bife fatiado e o queijo feta esfarelado.
- 3.Regue com azeite e sumo de limão ou vinagre balsâmico. Finalize com mais um pouco de pimenta preta moída. Se gostar de um toque picante ou defumado, adicione um fio de molho de piri-piri ou barbecue.
- 4.Sirva de imediato, idealmente com uma bebida fresca ao lado.
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