Petit Gateau de Café

Uma sobremesa irresistível para os amantes de café. Com exterior delicado e interior cremoso, este petit gateau combina intensidade e doçura na medida certa.

Petit Gateau de Café

Uma sobremesa irresistível para os amantes de café. Com exterior delicado e interior cremoso, este petit gateau combina intensidade e doçura na medida certa.

Ingredientes

300g de chocolate
200g de margarina ou manteiga sem sal
2 colheres de sopa de café instantâneo Delta
5 gemas
4 ovos inteiros
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha de trigo
Margarina para untar

Preparação

    Misture o chocolate com a margarina e o café.

    Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até derreter.

    Deixe amornar. Reserve.

    Numa tigela, misture as gemas, os ovos, o açúcar e a farinha.

    Junte a mistura reservada e mexa até obter uma massa homogênea.

    Unte 20 forminhas e polvilhe com farinha de trigo.

    Coloque a massa um pouco acima da metade da forminha.

    Leve ao forno na temperatura de 200º preaquecido, por 10 minutos. Desenforme ainda morno sobre pratinhos individuais. Sirva a seguir.

No folheto

Receitas_16 a 20 mar-21

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