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Ingredientes
1 kg de perna de borrego desossada
2 cubos de Knorr Caldo de Carne (20 g)
6 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
1 chalota
1 molho de hortelã fresca
2 hastes de alecrim fresco
50 g de cajus torrados
50 g de parmesão ralado
q.b. pimenta preta em grão
1 copo de vinho branco
Preparação
Pré-aqueça o forno a 190º.
Coloque num robot de cozinha 4 colheres de sopa de azeite, os dentes de alho, a chalota, o molho de hortelã, o alecrim, os cajus e o queijo parmesão. Tempere a gosto com pimenta preta.
Misture até obter uma pasta grossa.
Desfaça os dois cubos de Knorr Caldo de Carne num fio de azeite.
Abra a carne ao meio e, em seguida, tempere o borrego com a mistura do caldo.
Recheie a carne com a pasta e ate com um cordel de cozinha.
Coloque num prato de forno, regue com o vinho, com o restante azeite e leve a cozinhar durante 45 minutos a 190ºC, regando sempre que necessário.
Sirva em fatias acompanhado de couscous.
No folheto
de 24 de Fevereiro
a 2 de Março de 2025
Cubos de Knorr Caldo de Carne
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
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