Omelete no Forno com Cogumelos Laminados
A Omelete no Forno com Cogumelos Laminados é uma opção deliciosa e sustentável para aproveitar sobras de alimentos, especialmente batatas. Esta receita é perfeita para quem deseja reduzir o desperdício alimentar, utilizando ingredientes que muitas vezes ficam esquecidos no frigorifico.
Ingredientes
- 10 Ovos
- Sobras de Batata Cozida
- 1 Alho Francês
- 1/2 lata de Cogumelos laminados UP
- 1 Cebola
- Salsa picada (q.b.)
- Azeite UP (q.b.)
- Flor de sal (q.b.)
Preparação
- 1.Numa frigideira coloque um pouco de azeite e uma cebola pequena picada.
- 2.Junte os cogumelos e o alho francês, tempere com flor de sal e, a gosto, um pouco de pimenta.
- 3.Deixe alourar ligeiramente.
- 4.À parte bata os ovos.
- 5.Junte as batatas cozidas cortadas em rodelas ou cubos pequenos.
- 6.Adicione também a mistura, a salsa picada e envolva.
- 7.Deite para um pirex de forno ou numa frigideira sem cabos de madeira (que possa ir ao forno).
- 8.Leve ao forno pré aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo suficiente para dourar a gosto e os ovos ganharem consistência.
- 9.Sirva com uma boa salada.
Vai precisar de
