A Omelete no Forno com Cogumelos Laminados é uma opção deliciosa e sustentável para aproveitar sobras de alimentos, especialmente batatas. Esta receita é perfeita para quem deseja reduzir o desperdício alimentar, utilizando ingredientes que muitas vezes ficam esquecidos no frigorifico.
A Omelete no Forno com Cogumelos Laminados é uma opção deliciosa e sustentável para aproveitar sobras de alimentos, especialmente batatas. Esta receita é perfeita para quem deseja reduzir o desperdício alimentar, utilizando ingredientes que muitas vezes ficam esquecidos no frigorifico.
10 Ovos
Sobras de Batata Cozida
1 Alho Francês
1/2 lata de Cogumelos laminados UP
1 Cebola
Salsa picada (q.b.)
Azeite UP (q.b.)
Flor de sal (q.b.)
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e uma cebola pequena picada.
Junte os cogumelos e o alho francês, tempere com flor de sal e, a gosto, um pouco de pimenta.
Deixe alourar ligeiramente.
À parte bata os ovos.
Junte as batatas cozidas cortadas em rodelas ou cubos pequenos.
Adicione também a mistura, a salsa picada e envolva.
Deite para um pirex de forno ou numa frigideira sem cabos de madeira (que possa ir ao forno).
Leve ao forno pré aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo suficiente para dourar a gosto e os ovos ganharem consistência.
Sirva com uma boa salada.
Cogumelos Laminados UP
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