Ingredientes

Preparação

Comece por partir os 5 ovos grandes numa tigela.

Adicione 1/4 de chávena de leite ou um substituto do leite e, em seguida, bata os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea e com textura uniforme.

Aqueça uma boca do fogão em fogo médio e unte uma panela com spray de cozinha antiaderente para evitar que pegue.

Despeje a mistura de ovos na frigideira aquecida e polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino preta para temperar.

Deixe os ovos cozinharem até que estejam parcialmente firmes, mas ainda ligeiramente cremosos na superfície.

Numa tigela separada, misture 1 lata de atum escorrido, 4 colheres de sopa de cream cheese, 1/2 chávena do queijo de sua preferência, 6 colheres de sopa de creme azedo, 1/2 colher de chá de cebola em pó, 1/4 colher de chá de endro em pó e 1 colher e meia de chá de alho picado.

Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Assim que os ovos estiverem parcialmente cozidos, com cuidado, coloque a mistura de atum preparada sobre metade da omelete.

Use uma colher ou espátula para garantir uma distribuição uniforme.

Com cuidado, incorpore a outra metade dos ovos sobre a mistura de atum usando uma espátula.

Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a omelete esteja completamente firme e o recheio aquecido.

Assim que a omelete estiver completamente cozida e firme, deslize-a cuidadosamente para um prato.

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