Muffins de Atum no Forno
Leves, saborosos e muito fáceis de preparar, estes muffins de atum no forno são uma excelente opção para uma refeição rápida ou para levar na marmita.
Ingredientes
- Para os muffins de atum:
- 2 chávenas de arroz cozido
- 1 chávena de queijo cheddar ralado
- 1 lata de atum Bom Petisco Natural
- Cebola a gosto
- Salsa a gosto
- 1 colher de chá de sal temperado
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de sopa de leite
- 3/4 de chávena de azeitonas fatiadas
- Para o molho de manteiga e limão:
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- 1/4 colher de chá de sal temperado
- Salsa a gosto
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 190 °C.
- 2.Numa tigela média, misture todos os ingredientes dos muffins de atum até obter uma mistura homogênea.
- 3.Divida a mistura uniformemente entre 6 forminhas de muffin untadas. Leve ao forno a 190 °C por 16 a 18 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada.
- 4.Entretanto, numa tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho de manteiga e limão.
- 5.Cubra os muffins de atum cozidos com o molho.
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