Mousse de Chocolate
Ao final de mais uma semana de trabalho vamos dar a nós mesmos um “miminho”. Para a sobremesa do jantar de hoje, em casa, Mouse de Chocolate para toda a família.
Ingredientes
- 1 Tablete Chocolate Culinário 44% Cacau 200g Nestlé
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa (rasas) de açúcar (preferencialmente moído)
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga (ou a seu gosto) Terra Nostra
Preparação
- 1.Separe as gemas das claras, de seguida bater as claras em castelo.
- 2.Num recipiente a parte junte o açúcar às gemas (se possível reduza o açúcar a pó) e misture muito bem até obter um creme esbranquiçado.
- 3.À parte, coloque a derreter em banho maria a tablete de chocolate com a manteiga, depois de obter uma mistura homogénea, juntar às gemas e por fim envolver com as claras batidas em castelo.
- 4.Colocar no frigorífico antes de servir e deixar repousar.
Vai precisar de
