Mimos de Pescada do Cabo com Zoodles Salteados ao Manjericão
Os Mimos de Pescada com Zoodles Salteados ao Manjericão são uma receita que combina sabor e saúde. Esta combinação não só é deliciosa, mas também cheia de nutrientes.
Experimente e transforme as suas refeições em momentos de prazer e bem-estar!
Ingredientes
- 1 embalagem de Mimos de Pescada do Cabo Pescanova
- Sal e pimenta preta q.b.
- 1 limão
- Azeite e vinagre q.b.
- 2 dentes de alho
- 2 curgetes médias
- 4 alperces secos
- 4 pedaços de tomate seco
- 6 azeitonas pretas sem caroço
- Manjericão q.b.
Preparação
- 1.Preparar os Mimos de Pescada: Descongele os Mimos de Pescada do Cabo e seque-os bem com papel absorvente. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e sumo de limão. Salteie em azeite com um dente de alho picado por 8 a 10 minutos, virando os mimos para cozinhar uniformemente.
- 2.Preparar os Zoodles: Espiralize as curgetes (ou use zoodles já prontos). Salteie-os em azeite com um dente de alho picado até ficarem al dente ou ao ponto desejado. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Adicione os alperces e o tomate seco picados grosseiramente, além das azeitonas em rodelas. Envolva bem.
- 3.Preparar o Vinagrete de Manjericão: Triture bem 6 colheres de sopa de azeite com 3 colheres de sopa de vinagre e 12 folhas grandes de manjericão. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
- 4.Montar e Servir: Sirva os mimos de pescada sobre os zoodles e regue com o vinagrete de manjericão apenas na hora de servir.
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