Medalhões de Pescada à Havaiana
Refeições práticas, saborosas e leves é connosco. Os Medalhões de Pescada Pescanova ganham outra dimensão com a nossa sugestão! Vamos a isso? 😉👇👌
Ingredientes
- Para os medalhões:
- 1 embalagem de Medalhões de Pescada Pescanova
- Sal e pimenta preta q.b.
- Para as frutas:
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 cebola
- 1 tomate pequeno maduro
- 3 fatias de abacaxi
- 1/2 manga madura
- 2 colheres de sopa de amendoins torrados
- Salada q.b.
Preparação
- 1.Descongele os medalhões de pescada e tempere de sal e pimenta preta moída na hora.
- 2.Amoleça no óleo de coco aquecido a cebola picada finamente.
- 3.Depois, acrescente o tomate bem picado (sem pele) e cozinhe por 2 minutos.
- 4.Adicione o abacaxi e a manga cortados em cubinhos, tempere de sal e pimenta preta moída na hora. Mexa e cozinhe por 2 a 3 minutos.
- 5.Depois, junte os medalhões de pescada. Envolva e cozinhe, tapado, por 15 minutos, aproximadamente, agitando o tacho de vez em quando para não pegar.
- 6.Para terminar, sirva salpicado de amendoins torrados, com salada.
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