Massada de Carne e Chouriço
Cheio de sustância e sabor: a carne suculenta e o chouriço dão um toque irresistível a esta massada bem portuguesa — perfeita para reunir a família à mesa.
Ingredientes
- 600g carne de porco em cubos
- 200g Chouriço Tradicional de Carne Quinta de Jugais
- 1 Cebola
- 2 dentes Alho
- 300g Macarrão
- 2 Folhas Louro
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- 210g Polpa tomate
Preparação
- 1.Num tacho coloque a cebola, o alho, as folhas de louro e um fio de azeite, e deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
- 2.Adicione a carne aos cubos, junte a polpa de tomate, cubra com água e tempere com sal, e pimenta a gosto. Deixe cozinhar durante 30 minutos até a carne estar cozinhada.
- 3.Adicione o macarrão e o chouriço às rodelas e, se necessário, adicione água.
- 4.Quando o macarrão estiver quase cozido, retifique os temperos e deixe cozinhar durante mais 5 a 10 minutos. Sirva de imediato.
Vai precisar de
