Ingredientes

Preparação

Espete os cravos na cebola;

Coloque num pirex a cebola com os cravos, o alho picado, o louro, a cerveja e o sumo de laranja;

Esfregue no lombo de porco o sal e a pimenta e coloque a marinar na mistura anterior;

Deixe repousar durante 12 horas no frigorífico;

Pré-Aqueça o forno a 180;

Retire o lombo da marinada e seque-o;

Espalhe manteiga sobre o lombo e coloque numa assadeira, juntamente com a marinada (deverá atingir cerca de 1 cm de altura da assadeira e reserve o restante);

Cubra a assadeira com papel de alumínio;

Coloque o lombo no forno durante 1 hora;

Vá regando o lombo constantemente com a marinada;

Retire o papel de alumínio e deixe o lombo ganhar cor;

Retire do forno, deixe repousar e corte às fatias;

Numa panela coloque a cebola com os cravos e o molho e deixe ferver por 5 minutos até reduzir;

Retire a cebola da panela, retire os cravos, corte aos cubos e volte a colocar na panela e misture com o molho;

Prove para ver como está o sal e a pimenta e sirva.

No folheto

Cerveja Super Bock