Leite creme de coco
O mês de Dezembro é sempre um mês complicado para maior parte das famílias portuguesas. Muito atarefado com as compras natalícias, os jantares de natal e a organização das casas para receber os nossos mais queridos.
Ingredientes
- 600ml de leite de coco Koala
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- 4 gemas de ovo
- Açúcar de coco para polvilhar
Preparação
- 1.Coloque todos os ingredientes num tachinho, excepto as gemas e o açúcar de coco. Mexa muito bem com uma vara de arames até ficar sem grumos.
- 2.Leve ao lume médio/alto e deixe levantar fervura sem parar de mexer.
- 3.Retire do lume e junte as gemas em fio.
- 4.Leve novamente ao lume por mais dois minutos, mexendo sempre.
- 5.Retire a casca de limão e o pau de canela, coloque em pratinhos e deixe arrefecer.
- 6.Polvilhe com açúcar de coco e queime com a ajuda de um maçarico.
Vai precisar de
