Hot dog de Salsicha Frankfurt
Salsicha Frankfurt é um clássico dos lanches e refeições rápidas. O seu sabor suave e textura macia a tornam versátil e deliciosa em diversos preparos. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso hot dog utilizando a salsicha Frankfurt como protagonista.
Ingredientes
- 400 g de Salsichas Frankfurt Sicasal
- 4 pães franceses
- 1 xícara de chá de folhas de mini agrião
- Mostarda dijon a gosto
- Puré de batatas:
- 300 g de batatas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
- Maionese de ervas:
- ¾ de xícara (chá) de maionese
- ¼ de xícara (chá) de ervas, salsinha, tomilho e manjericão
- Vinagrete:
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre branco ou suco de limão
Preparação
- 1.Numa panela com água a ferver, coloque as Salsichas Frankfurt cerca de 5 minutos.
- 2.Escorra e reserve.
- 3.Purê de batatas:
- 4.Numa panela, cozinhe as batatas na água com sal a gosto cerca de 15 minutos.
- 5.Escorra a água e descasque as batatas.
- 6.Passe pelo espremedor e volte para a panela. Junte a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada a gosto.
- 7.Misture bem e reserve.
- 8.Maionese de ervas:
- 9.Numa tigela, misture a maionese com as ervas e reserve.
- 10.Vinagrete:
- 11.Numa tigela, junte os tomates, a cebola, a salsinha, o azeite, o vinagre ou o sumo de limão, misture tudo e reserve.
- 12.Montagem do hot dog:
- 13.Corte os pães franceses no sentido do comprimento.
- 14.Distribua o puré de batata, a maionese com ervas, as Salsichas Frankfurt, o vinagrete e as folhas de mini agrião.
- 15.Sirva com a mostarda dijon com sementes.
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