Fusilli com Legumes e Salsichas de Aves

Ingredientes

• 300 g Massa Fusilli
• 300 g Cogumelos marron
• 6 Pimentos mini (vermelhos, amarelos e laranja)
• 200 g Mini tomate chucha
• 1 Fio Azeite
• 1 lata de Salsichas de aves Nobre
• 200 ml Leite Evaporado
• q.b. Pimenta preta moída na altura
• q.b. Cebolinho fresco picado

Preparação

1. 1.Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, regue com um pouco de azeite, envolva e reserve.
2. 2.Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, adicione os alhos e deixe que larguem sabor. Junte os cogumelos já cortados bem como os mini tomates, os pimentos e as salsichas.
3. 3.Tempere de sal e pimenta, mexa, tape e deixe fazer um leve estufado.
4. 4.Junte aos legumes a massa reservada, adicione o leite evaporado, envolva e deixe ao lume cerca de 7 a 10 minutos.
5. 5.Retire do lume polvilhe com cebolinho fresco picado e sirva de imediato.

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