Fritos de Natal

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 3 ovos grandes
• 1 dl de leite
• 0,5 dl de aguardente
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• Raspa da casca de 1 laranja
• 1 saqueta de fermento seco de padeiro
• 1 pitada de sal
• Farinha para polvilhar
• Açúcar para polvilhar
• Canela para polvilhar
• Óleo Vêgê para fritar

Preparação

1. 1.Amorne o leite juntamente com a manteiga. Coloque a farinha numa bancada, junte a raspa de laranja e a pitada de sal e misture bem. Abra uma cavidade ao meio, junte a mistura do leite e o fermento e comece a amassar.
2. 2.Adicione de seguida os ovos previamente batidos com a aguardente e amasse muito bem até ficar uma massa muito bem batida e elástica. Coloque depois numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
3. 3.Estenda bem a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a depois com corta massas com motivos de Natal e leve-os a fritar em óleo até ficarem bem douradinhos. Retire-os, deixe-os escorrer sobre papel de cozinha, passe-os por uma mistura de açúcar e canela em pó e sirva-os.

Vai precisar de