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Frango com legumes e vinho tinto

Dias frios pedem refeições quentes. Nas nossas lojas, temos tudo para uma fazer de cada refeição um momento memorável.

Frango com legumes e vinho tinto

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1 frango (tratado e cortado aos pedaços)
  • 1 cebola
  • 1 chávena de cogumelos (laminados)
  • 1 copo vinho tinto Dão Grão Vasco
  • 1 cubo de caldo de aves.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

  1. 1.Coloque num tacho um fio de azeite e deixe que aqueça. Adicione o cubo de caldo das aves e deixe que ferva.
  2. 2.Junte os pedaços de frango, aloure-os de ambos os lados. Retire os pedaços e reserve.
  3. 3.Coloque a alourar o alho, a cebola e as cenouras às rodelas no mesmo tacho. Adicione novamente o frango. Faça o tempero com sal e pimenta. Junte um ramo de tomilho.
  4. 4.Misture todos os ingredientes e envolva-os bem. Faça uma cobertura com o vinho tinto. Deixe que ferva. Coloque o tacho tapado no forno (a 180º) e aguarde 30 minutos.
  5. 5.Junte os cogumelos laminados. Misture e envolva-os bem. Deixe a cozinhar por mais 30 minutos ou até ficar macio. Retifique os temperos, se necessário, e sirva. Pode enfeitar com ramos de tomilho.

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