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Ingredientes
2 fatias pão de forma (ou pão próprio para Francesinha)
1 hambúrguer de carne bovina Iglo
2 fatias fiambre
2 fatias queijo (tipo flamengo ou edam)
1 linguiça fresca cortada ao meio (opcional)
1 ovo estrelado (opcional)
Para o molho (versão fácil):
200ml cerveja
100ml caldo de carne
1 colher (sopa) polpa de tomate
1 colher (chá) mostarda
1 colher (chá) molho inglês
1 colher (chá) amido de milho diluído em água fria
Sal e pimenta
Molho picante (opcional)
Preparação
Comece pelo molho. Numa panela pequena, aqueça a cerveja, o caldo de carne, polpa de tomate, mostarda e molho inglês. Deixe ferver por 5 minutos.
Adicione o amido diluído e mexa até engrossar ligeiramente. Ajuste o sal, a pimenta e o picante ao seu gosto. Reserve quente.
Grelhe ou frite o hambúrguer e a linguiça até ficarem dourados e cozinhados ao seu gosto.
Num prato fundo ou refratário individual, coloque uma fatia de pão, depois o fiambre, o hambúrguer grelhado, a linguiça e cubra com a outra fatia de pão.
Cubra tudo com as fatias de queijo.
Leve ao forno (pré-aquecido a 200ºC) por cerca de 5 a 7 minutos ou até o queijo derreter bem.
Retire do forno e regue abundantemente com o molho quente.
Coloque um ovo estrelado por cima.
No folheto
Hamburguers de Vaca s/Gluten Iglo 320g
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