Focaccia de Tomate e Alecrim
Uma receita simples, aromática e irresistível! A nossa focaccia combina o sabor suculento do tomate com o toque perfumado do alecrim, criando o acompanhamento perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes
- 300g Farinha de trigo
- 1 colher de chá Sal fino
- 1 colher de sopa Açúcar
- 25g Fermento Fermipan
- 2 colher de sopa Azeite
- 150ml Água morna
- Tomate cherry a gosto
- Folhas alecrim a gosto
- Azeite q.b.
Preparação
- 1.Na bancada da cozinha limpa, disponha a farinha.
- 2.No centro coloque o sal, o fermento, duas colheres de sopa de azeite, o açúcar e a água morna.
- 3.Amasse de dentro para fora, até que a massa se descole das mãos – junte mais água ou farinha, se necessário.
- 4.Trabalhe a massa, esticando e batendo-a em cima da bancada polvilhada com farinha.
- 5.Molde uma bola, polvilhe com farinha e deixe levedar tapado com um pano durante, pelo menos, 1 hora ou até levedar.
- 6.Estenda a massa em forma de retângulo, ajuste-a ao tabuleiro de forno previamente forrado com papel vegetal.
- 7.Decore com os tomates e as folhas de alecrim.
- 8.Regue com um fio de azeite.
- 9.Vai ao forno pré-aquecido a 200 º C durante cerca de 22 a 25 minutos.
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