Filetes de Pescada à Bulhão Pato

Ingredientes

• 1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo Pescanova
• Azeite q.b.
• 4 unidades dentes de alho
• 100ml vinho branco
• Sal q.b.
• 1 limão 1 unidades
• 1 molhinho de coentros frescos

Preparação

1. 1.Preparação do refogado com alho:
2. 2.Cubra o fundo de uma frigideira larga com azeite.
3. 3.Amoleça os dentes de alho laminados e regue com o vinho.
4. 4.Deixe ferver durante 1 a 2 minutos, para evaporar ligeiramente.
5. 5.Preparação dos filetes na frigideira:
6. 6.Junte os filetes de pescada previamente descongelados e secos com papel absorvente.
7. 7.Tempere com sal e cozinhe por 4 minutos de cada lado, aproximadamente.
8. 8.Regue com o sumo de limão e deixe levantar fervura.
9. 9.Junte os coentros picados grosseiramente.
10. 10.Para finalizar:
11. 11.Sirva com batatinhas novas cozidas

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