Esparguete cremoso com gambas
Este é um prato delicioso e sofisticado que combina a suavidade da massa com o sabor intenso das gambas. Ideal para um jantar especial ou uma refeição reconfortante, esta receita é fácil de preparar e promete impressionar os seus convidados.
Ingredientes
- 400 g de Esparguete Nacional
- 450 g de miolo de gambas
- 4 ovos
- 3 dentes de alho
- 1 chávena de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de natas
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação
- 1.Cozinhar o Espaguete Bio Nacional de acordo com as indicações da embalagem. No final, escorrer, reservando um pouco da água da cozedura.
- 2.Derreter a manteiga numa frigideira, juntar o miolo de gambas e os alhos picados e deixar saltear.
- 3.Numa tigela, misturar as natas com os ovos e o queijo parmesão ralado e reservar.
- 4.Deitar o Espaguete Nacional na frigideira, envolver com o camarão e deixar saltear um pouco. Retirar do lume, acrescentar a mistura dos ovos, mexa e, se necessário, adicionar um pouco da água que reservou. Servir de imediato, salpicado com pimenta ou uma erva a gosto.
- 5.Sugestão
- 6.Em contacto com a frigideira e os alimentos quentes, a mistura dos ovos vai acabar por cozinhar um pouco. No entanto, a ideia é que o molho fique mais líquido e não seco. Para não cozer demasiado, retirar de imediato o esparguete da frigideira para um prato.
Vai precisar de
