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Ingredientes
250g Arroz Carolino Louro cozido
250g açúcar amarelo
5 ovos inteiros
1 colher de chá de extrato de baunilha
200g farinha de aveia (ou amêndoa)
50g cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.
Preparação
Coloque o arroz previamente cozido e o açúcar amarelo num processador de alimentos e triture até ficar homogéneo.
Adicione os ovos, a baunilha, a farinha de aveia, o cacau em pó e o fermento. Triture novamente até estar tudo combinado.
Verta para uma forma de bolo de 20 cm forrada com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC por 40-45 minutos.
Deixe o bolo arrefecer por alguns minutos antes de desenformar.
Decore com açúcar em pó a gosto.
No folheto
Arroz Carolino Louro
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