Esparguete com portobello e azeite de trufa
Os dias passam a correr, mas as refeições têm que ter sabor. Fácil e simples é connosco!!
Ingredientes
- 500gr de esparguete Nacional
- 300gr de cogumelos portobello
- 2dl de creme culinário de soja
- 1dl de azeite de trufa
- 1dl de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- queijo parmesão ralado
- flor de sal q.b.
Preparação
- 1.Coza o esparguete em água a ferver com sal até ficar “al dente”. Retire do lume, escorra e reserve. Leve uma frigideira ao lume com o azeite extra virgem e o dente de alho picado.
- 2.Quando o alho estiver louro, junte os cogumelos laminados e salteie durante 3 minutos. Adicione o esparguete e envolva bem com o creme culinário de soja e o azeite de trufa.
- 3.Deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
- 4.Sirva bem quente, salpicando com queijo parmesão ralado a gosto.
Vai precisar de
