Esparguete com camarão

Quando não há ideias do que fazer para o comer ou quando alguém se esquece de retirar algo para descongelar, uma das primeiras coisas que me vêm à cabeça para fazer é massas. É daquelas coisas que se fazem rapidamente e que sabem sempre bem. Aqui fica uma sugestão deliciosa!

Esparguete com camarão

Quando não há ideias do que fazer para o comer ou quando alguém se esquece de retirar algo para descongelar, uma das primeiras coisas que me vêm à cabeça para fazer é massas. É daquelas coisas que se fazem rapidamente e que sabem sempre bem. Aqui fica uma sugestão deliciosa!

Ingredientes

500 g de camarão 80-100 sem casca congelado
1 cebola média
2 dentes de alho
50 ml de azeite
2 filetes de achova
50 ml de polpa de tomate
20 ml de vinho branco
5 pimentas da Suldouro q.b.
1 vagem de piri piri da Suldouro
Sal q.b.
Salsa folhas da Suldouro q.b.
Esparguete nacional q.b.

Preparação

    Coloque o esparguete a cozer em água e sal.

    Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, as anchovas, o azeite e leve ao lume até que as anchovas se desfaçam e a cebola aloure um pouco.

    Acrescente então a polpa de tomate, o vinho branco e o camarão já descongelado. Tempere de sal, 5 pimentas e o piri piri. Deixe cozinhar.

    Escorra o esparguete e misture-o ao molho de camarão, tendo o cuidado de retirar a vagem de piri piri antes.

    Transfira para um prato de servir e polvilhe com a salsa a gosto.

    Bom apetite!

No folheto

Esparguete nacional

Esparguete nacional

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