200g de Esparguete
200g de bacon picado
5 Dentes de alho picados
1/2 dl de azeite
2 dl de natas
150g de parmesão fresco ralado
1 Molho pequeno de salsa picado
Sal e pimenta q.b.
3 Ovos
Refogar o bacon no azeite e juntar alho picado sem deixar queimar.
Misturar à parte, as natas, os ovos, os temperos, a salsa picada e o parmesão.
Levar o esparguete a cozer em água a ferver com um pouco de sal.
Quando o esparguete estiver cozido e “al dente”, juntar ao refogado e saltear ligeiramente. Adicionar a mistura das natas e, com o lume muito baixinho, vai-se salteando tudo (ou mexendo com um garfo) até engrossar ligeiramente. Retificar os temperos e servir de imediato.
Diverte-te.
de 16 a 27 de Abril de 2025
Esparguete Milaneza
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