Dueto de Brigadeiro de Copo com Frutos Silvestres e Cappuccino
Esta sobremesa absolutamente divina foi criada para ser partilhada cada pedacinho com quem nós amamos, a nossa cara metade, a nossa família ou os amigos.
Este doce muito especial é ideal para a noite de passagem de ano ou simplesmente para um jantar romântico.
Espero que gostem, bom apetite!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado Tradicional Nestlé com 370g
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de natas frescas para bater Nestlé
- 1 colher de chá de café de Nescafé Caramel Latte
- 45 ml de Baileys de Caramelo
- 300 ml de natas frescas para bater Nestlé
- 50g de açúcar em pó
- 100g de frutos silvestres
- Açúcar em pó para polvilhar
- Grãos de café para decorar
- Cacau magro em pó para polvilhar
Preparação
- 1.Num tacho anti-aderente, coloque o leite condensado e junte a colher de sopa de manteiga.
- 2.Sem parar de mexer, deixe cozinhar em lume brando entre 15 a 20 minutos.
- 3.É importante que o lume esteja baixo.
- 4.Quando a massa descolar do fundo do tacho e estiver no ponto de brigadeiro, adicione aos poucos e sem parar de mexer, os 200 ml de natas.
- 5.Quando estiver tudo bem misturado, verta metade do creme até 2/3 de 4 chávenas de café ou copinhos.
- 6.No restante creme que sobrou, adicione o café Nescafé Caramel Latte e o Baileys de Caramelo.
- 7.Mexa até que tudo fique bem misturado e deixe aquecer um pouco.
- 8.Divida o creme até 2/3 de mais 4 chávenas de café ou copinhos.
- 9.Coloque as 8 chávenas no congelador durante 10 minutos até que os cremes fiquem frescos e cremosos.
- 10.Entretanto, bata os 300 ml de natas até que fiquem fofas e volumosas.
- 11.Enquanto bate, adicione aos poucos os 50g de açúcar em pó e bata até que fique chantilly.
- 12.Com a ajuda de um saco ou seringa de pasteleiro, cubra os cremes com o chantilly.
- 13.Decore as chávenas de brigadeiro branco com os frutos silvestres.
- 14.Polvilhe com açúcar em pó.
- 15.Polvilhe as chávenas de brigadeiro cappuccino com cacau em pó.
- 16.Decore-as com um grão de café.
- 17.E estão prontas a servir.
Vai precisar de
