Donuts de Goiabada

Ingredientes

• Base
• 1/2 pacote bolacha Maria
• 50 gr manteiga
• Recheio
• 3 ovos
• 250 g ricota
• 1 colher de sopa sumo de limão
• 2 colheres de sopa açúcar
• 1/2 chávena leite
• Cobertura
• 125 gr goiabada Ferbar
• 4 colheres de sopa água

Preparação

1. 1.Triturar a bolacha até ficar bem moída. Acrescentar a manteiga derretida e amassar até obter consistência
2. 2.Forrar a forma de donuts com essa mistura (pode usar outra forma)
3. 3.Separa as claras da gemas e bater até ficar em castelo Reservar
4. 4.Bater no liquidificador a ricota, o sumo de limão, o açúcar, as gemas e o leite
5. 5.Envolver delicadamente as claras no preparado anterior
6. 6.Colocar a mistura em cima do preparado da bolacha
7. 7.Levar ao forno a 170°C por 30 minutos
8. 8.COBERTURA: Levar a lume médio numa panela os 2 ingredientes até derreter mexendo sempre
9. 9.Quando esfriar cobrir com a cobertura de goiabada

Vai precisar de