Base
1/2 pacote bolacha Maria
50 gr manteiga
Recheio
3 ovos
250 g ricota
1 colher de sopa sumo de limão
2 colheres de sopa açúcar
1/2 chávena leite
Cobertura
125 gr goiabada Ferbar
4 colheres de sopa água
Triturar a bolacha até ficar bem moída. Acrescentar a manteiga derretida e amassar até obter consistência
Forrar a forma de donuts com essa mistura (pode usar outra forma)
Separa as claras da gemas e bater até ficar em castelo Reservar
Bater no liquidificador a ricota, o sumo de limão, o açúcar, as gemas e o leite
Envolver delicadamente as claras no preparado anterior
Colocar a mistura em cima do preparado da bolacha
Levar ao forno a 170°C por 30 minutos
COBERTURA: Levar a lume médio numa panela os 2 ingredientes até derreter mexendo sempre
Quando esfriar cobrir com a cobertura de goiabada
Goiabada Ferbar
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor