Croquetes de Batata
Já alguma vez fez Croquetes de Batata? Quentinhos e que desmancham na boca para petiscar com seus amigos ou para incrementar o seu almoço ou jantar, experimente!
Dica do Chef - Pode adicionar 100g de amêndoa laminada no momento de panar para ficar um produto mais crocante ainda!
Ingredientes
- 300g Flocos Batata
- 1l Água
- 150g Farinha Maizena
- 3 Ovos
- 100g Pão ralado
- 1 lt óleo vegetal
- Maionese
- Molho Chili
Preparação
- 1.Misturar Flocos Batata com a água quente (cerca de 85º). Mexer bem.
- 2.Arrefecer e adicionar a Farinha Maizena (100g). Mexer bem.
- 3.Deixar arrefecer completamente.
- 4.Amassar e moldar em formato de croquete.
- 5.Panar passando por Farinha Maizena, ovo e pão ralado e fritar em óleo vegetal.
- 6.Servir com Molho Chili e Maionese.
Vai precisar de
