Ingredientes

Preparação

Comece por triturar as bolachas Maria até ficarem em pó fino; misture-as bem com a manteiga derretida até obter uma “areia” homogénea.

Forre uma tarteira de aro amovível (22 cm) com papel vegetal e pressione esta mistura no fundo, criando uma base uniforme e compacta; leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.

Numa taça grande, bata o queijo-creme com o açúcar em pó até ficar bem liso e sem grumos; junte a essência de baunilha e o sumo de limão e envolva suavemente.

À parte, bata as natas até obter chantilly firme e incorpore-as delicadamente no creme de queijo, com movimentos suaves de baixo para cima, até ficar um creme leve e uniforme.

Retire a tarteira do frio e verta imediatamente este preparado sobre a base de bolacha, alisando o topo com uma espátula. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas (idealmente de um dia para o outro) para o recheio firmar bem.

No folheto

Bolacha Maria UP