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Ingredientes
4 bifes pequenos de alcatra
Sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá azeite
1 dente alho picado (opcional)
1 colher de sopa mostarda Paladin
2 colheres de sopa natas
1 colher de chá mel (opcional)
Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Preparação
Tempere o bife de alcatra com sal e pimenta preta moída na hora em ambos os lados.
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto. Se usar o alho, adicione-o à frigideira e refogue por alguns segundos até dourar.
Adicione o bife de alcatra à frigideira e cozinhe de acordo com o seu gosto de carne grelhada (por exemplo, mal passado, ao ponto, bem passado), virando-o uma vez.
Enquanto o bife cozinha, prepare o molho de mostarda. Numa tigela pequena, misture a mostarda, as natas e o mel, até ficar bem combinado.
Quando o bife estiver cozido ao seu gosto, retire-o da frigideira e transfira para um prato.
Despeje o molho de mostarda sobre o bife de alcatra. Se desejar, polvilhe com salsa fresca picada para decorar.
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Mostarda Paladin
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