Casarecce Bicolor com Filetes de Atum

Ingredientes

• 250g de casarecce bicolor
• 4 ovos cozidos
• 4 tomates chucha pequenos
• 1 molho de espargos verdes
• 1 limão
• Azeite e maionese a gosto
• Sementes de sésamo a gosto
• 2 latas de 120g de Filetes de Atum em Azeite

Preparação

1. 1.Cozinhe o casarecce em água a ferver temperada com sal a gosto até ficar al dente.
2. 2.Num tacho com água a ferver, coza os espargos verdes durante 3 minutos. Escorra. Noutro tacho com água a ferver, coza os ovos durante 7 minutos.
3. 3.Abra as latas de Atum e escorra o azeite, mas apenas o excesso. Separe-as em lascas.
4. 4.Lave os tomates e corte-os ao meio.
5. 5.Disponha em 4 pratos o casarecce cozido, o atum lascado, os espargos, os ovos cozidos cortados em metades e o tomate.
6. 6.Tempere tudo com um fio de azeite, sumo de limão e maionese a gosto. Decore os pratos com sementes de sésamo.

Vai precisar de