Carne de Panela com Batatas

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 2 cebolas pequenas picadas
• 2 dentes de alho
• 1 kg de bife de acém cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 3 cubos de Caldo Knorr Carne
• 2 chávenas de água fervoroso
• 4 batatas médias cozidas e cortados em cubos médios
• 1 mandioca média cozida e cortas em rodeios médias
• 1 cenoura média cozida e cortado em rodeios médias
• 1 colher de sopa de salsa

Preparação

1. 1.Numa panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. 2.Junte a carne e refogue até dourar.
3. 3.Junte a polpa de tomate, refogue por 1 minuto e reserve.
4. 4.Dissolva os cubos de Caldo Knorr Carne na água, junte ao refogado e misture.
5. 5.Tampe a panela e cozinhe em lume médio por 40 minutos.
6. 6.Retire a panela do lume e reserve até sair todo o vapor.
7. 7.Abra a panela e verifique a cozedura.
8. 8.Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
9. 9.Junte as batatas, a mandioca e a cenoura.
10. 10.Misture e cozinhe por 2 minutos ou até aquecer.
11. 11.Junte metade da salsa, coloque numa travessa e salpique o restante sobre o prato.
12. 12.Sirva em seguida.

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