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Arroz Oriente Basmati com frango e Caril
Apresentamos uma deliciosa e exótica combinação de sabores no nosso prato de "Arroz Oriente Basmati com frango e Caril". Este prato irresistível é uma fusão harmoniosa de arroz Basmati, conhecido pela sua textura leve e aroma distinto, com tenros pedaços de frango cozidos e envolvido num caril.
Arroz Oriente Basmati com frango e Caril
Apresentamos uma deliciosa e exótica combinação de sabores no nosso prato de "Arroz Oriente Basmati com frango e Caril". Este prato irresistível é uma fusão harmoniosa de arroz Basmati, conhecido pela sua textura leve e aroma distinto, com tenros pedaços de frango cozidos e envolvido num caril.
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1 malagueta vermelha
2 colheres de chá de caril em pó
4 tomates chucha
1/2 chávena de polpa de tomate
1/2 lata de leite de coco (200 ml)
Sal e pimenta preta a gosto
2 peitos de frango (450g)
1 colher de chá de azeite
1/2 chávena de arroz Oriente Basmati
1 casca de limão
Para servir (opcional):
1 raminho de coentros
1 lima
Preparação
Passa o arroz por água num coador. Adiciona o arroz (lavado) a um tacho com um fio de azeite. De seguida adiciona 1 chávena de água quente, uma pitada de sal e uma casca de limão. Tapa e deixa cozinhar em lume brando por cerca de 12 minutos.
Numa frigideira larga coloca a cebola picada e o azeite. Adiciona ainda a malagueta picada e o caril em pó. Deixa cozinhar por cerca de 2 minutos. Adiciona o tomate em cubos e polpa de tomate. Por fim adiciona o leite de coco e tempera com sal e pimenta preta a gosto. Deixa cozinhar por cerca de 8 minutos. Retira do lume e tritura com a mvarinha mágica ou na liquidificadora.
Corta o frango em tiras e tempera com uma pitada de sal e pimenta. Coloca o frango a fritar numa frigideira com um fio de azeite. Quando começar a ficar tostado adiciona o molho de caril e deixa cozinhar mais 5 minutos.
Serve o frango em molho de caril com coentros, sumo de lima e arroz basmati cozido.
No folheto
Arroz Oriente Basmati
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
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