Camarões Scampi
Esta receita é para todos os amantes de camarões!
E se não adorar camarões, depois de experimentar este prato, vai-se render a esta receita 😉
Esperamos pela sua visita no Aqui É Fresco mais perto de si!
Ingredientes
- 500 g camarão 20/40 congelado, descascado
- sal, pimenta-preta e paprika, q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100 g de manteiga sem sal
- 6 dentes de alho grandes, picados
- 125 ml de vinho branco DOC Alentejano
- coentros ou salsa, picados, a gosto
- sumo de meio limão (ou mais) espremido na hora
Preparação
- 1.Deixe os camarões descongelarem lentamente no frigorífico e escorra-os.
- 2.Tempere-os com sal, pimenta preta e paprika, a gosto.
- 3.Aqueça o azeite na frigideira. Quando estiver quente frite os camarões, 2 minutos de cada lado. Retire os camarões para um prato, mantendo o molho na frigideira.
- 4.Coloque a frigideira de novo sobre o lume e junte a manteiga. Assim que derreter junte o alho e frite-o por um minuto, mexendo, para não queimar.
- 5.Junte o vinho e deixe ferver durante 3 minutos.
- 6.Junte o camarão e a salsa ou coentros, envolva bem e cozinhe por apenas mais 1 minuto.
- 7.Nos segundos finais, regue tudo com sumo de limão, pelo menos meio limão, ou mais se desejar.
- 8.Sirva de imediato.
Vai precisar de
