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Ingredientes
1 emb. de Camarão Vannamei PESCANOVA
1 lima
1 c. de sobremesa de alho em pó
1 folha de louro
200 ml de leite de coco
Sal q.b.
2 c. de sopa de óleo de coco
100 g de manteiga
1 dente de alho
Coentros e cebolinho q.b.
1 baguete
Preparação
Descongelar o Camarão, passar por água fria corrente, escorrer e colocar num recipiente fundo. Temperar com sumo de lima, o alho em pó, o louro, o leite de coco e sal. Envolver bem e marinar no frio por 15 a 20 min.
Escorrer bem os Camarões da marinada e saltear no óleo de coco aquecido até ficarem cor-de-laranja nos dois lados (2 a 3 min. de cada lado).
Para a manteiga de alho e ervas: misturar bem a manteiga à temperatura ambiente com o dente de alho ralado no ralador fino e 2 c. de sopa de coentros e cebolinho picados. Colocar no recipiente onde se vai servir e reservar no frio.
Para as tostas de baguete: cortar a baguete em fatias muito finas e levar a tostar ao forno.
Servir os Camarões quentes com as tostinhas e a manteiga de alho e ervas frescas.
No folheto
Camarão Vannamei PESCANOVA
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