Cake Pops
No dia Mundial da Criatividade propomos estes bolinhos deliciosos e ideais para festas de criança. Apesar de ser uma receita muito trabalhosa, compensa pelo resultado final. A cobertura pode ser chocolate leite, negro ou branco, mas apenas o branco serve para misturar com os corantes.
Ingredientes
- Para 45 cake pops:
- Para o Bolo:
- • 200g de chocolate Culinário 44% Cacau Nestlé
- • 200g de manteiga
- • 6 ovos
- • 250g de açúcar
- • 160g de farinha de trigo com fermento
- • Leite condensado UP q.b.
- Para a Cobertura:
- • Chocolate branco para derreter
- • Corante para chocolate
- • Pauzinhos para cake pops
- • Decoração comestível a gosto
- • Saquinhos para cake pops
- Para a Decoração::
- • Fita decorativa
- • 1 ou 2 bases de esferovite
Preparação
- 1.Primeiro faça o bolo. Num tacho, em banho maria, leve ao lume a manteiga e o chocolate. Deixe derreter e mexa com uma vara de arames até que fique um creme liso.
- 2.Parta os ovos para uma tigela. Adicione o açúcar e bata até que fique um creme fofo. Enquanto bate, adicione aos poucos o chocolate derretido e a farinha.
- 3.Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- 4.Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos e 1 hora. Quando o bolo estiver cozido, retire e deixe arrefecer.
- 5.Depois de frio, com uma faca retire a crosta do bolo. Esfarele o bolo para uma tigela. Aos poucos, adicione leite condensado e amasse bem até que fique massa uma massa consistente. Quando conseguir fazer uma bolinha consistente que não agarre às mãos, está pronta.
Vai precisar de
