Ingredientes

Preparação

Pré-aquece o forno a 150ºC.

Bate as gemas com o açúcar durante 2m, junta o mel, o óleo e a cenoura ralada e vai batendo sempre entre cada adição. O preparado obtido deve ficar cremoso.

Depois adiciona a farinha já peneirada com o fermento e a canela e bate mais um minuto.

À parte bate as claras em castelo bem firmes e envolve cuidadosamente na massa, sem bater.

Unta e polvilha com farinha uma forma redonda, e leva a cozer durante 35 minutos, sendo conveniente verificar com um palito se está cozido.

Deixa arrefecer e depois desenforma sobre uma grelha de arrefecimento.

Corta o bolo ao meio.

Recheio e cobertura de creme Moka: Bate as natas bem frias durante dois minutos, adiciona o açúcar e bate até ficar muito firme.

Por fim junta o café frio e envolve.

Recheia e cobre o bolo com este creme.

Polvilha com Cookie Crisp moído, e coloca em volta do bolo os cereais de chocolate Nestlé.

Decoração: Recorta em papel 5 bandeirinhas onde escreves a palavra SELVA e cola-as a uma fita que prende a 2 pauzinhos de madeira com cerca de 30cm de altura.
Espeta os paus no bolo e coloca em cima do bolo figurinhas de animais da selva.

No folheto

Chocapic