Bolo de Puré de Batata

Já alguma vez imaginou fazer um bolo com puré de batata? Vamos a isso? Ponha as mãos na massa para um resultado surpreendentemente saboroso.

Bolo de Puré de Batata

Já alguma vez imaginou fazer um bolo com puré de batata? Vamos a isso? Ponha as mãos na massa para um resultado surpreendentemente saboroso.

Ingredientes

500 gr Açúcar Branco
250 gr Farinha de Amêndoa
1 Limão
6 Ovos
250 gr Puré de Batata em Flocos Maggi
a gosto Açúcar em Pó (opcional)
a gosto Sal Marinho
500 mL Água

Preparação

    Pré-aqueça o forno a 180º.

    Prepare o puré de batata MAGGI seguindo as instruções na embalagem e deixe arrefecer. Reserve.

    Separe as gemas, bata-as com 250g de açúcar até obter uma mistura homogénea e reserve as claras.

    Raspe a casca do limão diretamente para a mistura e de seguida adicione o puré de batata MAGGI. Bata novamente até obter uma mistura homogénea.

    Junte a farinha de amêndoa e misture bem.

    Bata as claras em castelo juntamente com uma pitada de sal. Junte as restantes 250g de açúcar em 2-3 vezes e bata até conseguir obter um merengue.

    Junte à mistura anterior envolvendo tudo em movimentos suaves.

    Coloque a massa final num molde retangular forrado com papel para forno. Leve ao forno durante 45-50 min.

    Pode polvilhar com açúcar em pó (opcional) e está pronto a servir.

    Nota: esta receita dá para fazer 10 fatias. Uma dose individual equivale a 1 fatia.

No folheto

Puré de Batata em Flocos Maggi

Puré de Batata em Flocos Maggi

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