Bolo de Natal
Sabe aqueles bolos que vemos em filmes e imaginamos como ficariam na nossa ceia de Natal? É o caso deste bolo de Natal que tem a cara do espírito natalino e uma combinação de sabores que promete resgatar memórias familiares e promover a união ao redor da mesa.
Ingredientes
- 275 g de açúcar
- 300 g de manteiga
- 6 ovos
- 120 g de Maizena
- 120 g de farinha
- 2 c. de chá de fermento
- 4 c. chá de gengibre em pó
- 4 c. chá de canela em pó
- 1/2 c. café de cravinho em pó
- Cobertura
- 230 g de manteiga à temperatura ambiente
- 200 g de queijo creme
- 4 cháv. de açúcar em pó
- 1 c. chá de baunilha em pó
- Decoração
- Alecrim q.b.
- Romã q.b.
Preparação
- 1.Numa taça misture o açúcar com a manteiga derretida.
- 2.Adicione os ovos e misture até obter uma consistência espumosa.
- 3.Junte a Maizena, a farinha e as especiarias. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4.Coloque a massa numa forma de mola, untada com manteiga e com um disco de papel vegetal a forra o fundo.
- 5.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
- 6.Retire da forma e deixe arrefecer por completo.
- 7.Enquanto isso faça a cobertura.
- 8.Numa tigela misture com a batedeira elétrica a manteiga com o queijo creme, até obter uma mistura fofa, por cerca de 2 minutos.
- 9.Vá adicionando o açúcar aos poucos, adicione a baunilha e bata por mais 3 minutos.
- 10.Corte o bolo em dois na horizontal.
- 11.Coloque a parte de cima num prato de servir, barre com recheio e coloque a outra metade do bolo por cima.
- 12.Barre todo o bolo com a restante cobertura.
- 13.Decore com alecrim e romã.
Vai precisar de
