Bolo de Maracujá

Fofinho, fresco e com aquele toque tropical irresistível! Este bolo de maracujá é perfeito para adoçar o dia com um equilíbrio delicioso entre o doce e o ácido. Ideal para um lanche especial ou para surpreender lá em casa… vai desaparecer num instante!

Bolo de Maracujá

Fofinho, fresco e com aquele toque tropical irresistível! Este bolo de maracujá é perfeito para adoçar o dia com um equilíbrio delicioso entre o doce e o ácido. Ideal para um lanche especial ou para surpreender lá em casa… vai desaparecer num instante!

Ingredientes

4 ovos
5 colheres de sopa adoçante stevia
4 colheres de sopa coco ralado
4 colheres de sopa óleo de coco
2 colheres de sopa farinha de coco Salutem
2 colheres de chá fermento em pó
1 caixa mascarpone
2 maracujás

Preparação

    Pré-aqueça o forno a 180º C.

    Bata os ovos durante 3 a 4 minutos.

    Junte os outros ingredientes mas envolvendo na massa suavemente para não perder muito ar.

    Deite a massa numa forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de coco.

    Leve ao forno durante 30 minutos

    Desenforme e deixe arrefecer completamente.

    Para o recheio bata o queijo mascarpone.

    Junte os maracujás e o adoçante e bata mais um pouco.

    Parta o bolo a meio e recheie com o creme.

No folheto

Farinha de Coco Salutem

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