Bolinhos de Café
Perfeitos para acompanhar um café ou chá, seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou naquele momento em que apetece um docinho. Fáceis de preparar e com um aroma irresistível, são uma verdadeira tentação para os amantes de café.
Ingredientes
- 300gr farinha de trigo T55
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
- 1 colher de chá canela
- 160gr açúcar mascavado claro
- 1/2 colher de chá sal
- 120gr manteiga Becel
- 50gr café expresso
- 200ml leite
- Gotas de essência de rum e essência de café
- 100gr chocolate culinária partido em pedacinhos pequenos
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- 2.Prepare 12 forminhas altas individuais.
- 3.Junte a farinha com a canela e o fermento, peneire-os juntos e acrescente o açúcar e o sal, misture tudo e reserve.
- 4.No microondas derreta a manteiga, misture ao café expresso, as essências e o leite.
- 5.Misture os secos aos líquidos e mexa até obter uma massa cremosa e homogénea.
- 6.Envolva o chocolate e verta a massa nas forminhas individuais.
- 7.Coloque no forno pré-aquecido e asse cerca de 20 a 25 minutos.
- 8.Retire e deixe arrefecer.
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