Ingredientes

Preparação

Coloque o fermento e 2 colheres de sopa de água numa taça.

Desfaça-o e junte metade da farinha. Misture.

Depois, acrescente os ovos, adicionando um de cada vez, sem parar de bater.

Acrescente o azeite morno e bata bem os ingredientes, sempre.

Junte a farinha (misturada com sal) que restou e o leite, alternando uma e outra.

Bata novamente os ingredientes.

A massa criada deverá apresentar-se mole. Se necessário, junte um pouco mais de leite.

Posteriormente, deixe a massa levedar por 2 horas, coberta por um pano.

Um pouco antes do fim desse tempo, prepara as carnes.

Corte as diferentes carnes em fatias finas ou em pequenas tiras.

Depois de ter a massa levedada, divida a massa em 2 porções.

Coloque uma porção da massa num tabuleiro, devidamente untado.

Sobre essa cama, espalhe uma camada de carnes.

Depois, por cima da carne, coloque outra porção da massa.

Depois, com a gema batida, pincele a superfície da massa da bola.

Leve ao forno até a massa se apresentar devidamente cozida e dourada.

Depois, retire a bola de carne do forno.

Sirva a bola bem quente, logo depois de sair do forno.

No folheto

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