Biscoitos de Azeite

Vamos adoçar a nossa 3.ª feira com mais uma receita fácil e simples. Para hoje, uns sempre irresistíveis Biscoitos de Azeite.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 250g açúcar
  • 250 ml Azeite Oliveira da Serra Pet Clássico 750ml
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa de 1 limão
  • 600g farinha
  • 1 ovo para pincelar

Preparação

  1. 1.Misturar os ovos com o açúcar e bater até formar um creme esbranquiçado.
  2. 2.Adicionar à preparação anterior todos os outros ingredientes.
  3. 3.Amassar e moldar bolinhas, achatando-as em forma de biscoito. Pincelar com gema de ovo e levar a um tabuleiro de ir ao forno previamente polvilhado com farinha.
  4. 4.Cozer, em forno médio (180º C), entre 10 a 15 minutos.

Vai precisar de