Bifes à Cervejeira
Perfeitos para uma refeição reconfortante, com um molho cremoso e irresistível que combina na perfeição com a carne. Fácil de preparar e ideal para reunir toda a família à mesa!
Ingredientes
- 4 bifes vaca
- 3 dentes alho
- 2dl natas
- 1dl leite
- 1 cerveja Sagres
- 2 colheres de sopa margarina
- 2 colheres de sopa mostarda
- 1 colher de sobremesa farinha maisena
- 1 cubo caldo de legumes
- Pickles q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- 1.Tempere os bifes com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta.
- 2.Leve uma frigideira ao lume com a margarina, deixe derreter, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire e reserve os bifes.
- 3.Adicione a mostarda à frigideira, junte também o caldo de legumes desfeito e a cerveja e deixe ferver até o álcool evaporar. Dissolva a farinha maisena no leite, adicione as natas, mexa, junte à frigideira e deixe engrossar, mexendo sempre.
- 4.Acrescente novamente os bifes, envolva e deixe aquecer bem. Sirva com salsa e pickles picados e azeitonas e acompanhe com batatas fritas.
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