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Ingredientes
6 ovos
370g de leite condensado UP
70g de açúcar
100 g de avelãs torradas
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Preparação
Num processador coloque 100 de avelãs tostadas e sem pele e triture até obter uma areia.
Caramelize a areia de avelã com 70g de açúcar. Reserve uma folha de papel vegetal.
Bata 6 claras em castelo com 1 pitada de sal e reserve.
Bata também 6 gemas de ovo com 370g de leite condensado cozido e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim.
Envolva as claras nesta mistura e acrescente uma parte do caramelo de avelã.
Quando servir salpique com a restante avelã caramelizada e delicie-se!
No folheto
Leite condensado UP
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