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Ingredientes
1 polvo médio, cozinhado, de sobra da consoada
2 copos de Arroz Vaporizado Longo Extra UP 1kg
2 tomates grandes maduros
1/3 de pimento verde
1/3 de pimento vermelho
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
1 copo de Vinho de Mesa UP Tinto 11,5º vol. 1lt
1/2 copo de Vinho de Mesa UP Branco 11,5º vol. tetra 1lt
1/2 folha de louro
2 e 1/2 copos água quente
50 g de salsa picada
3 bolas de pimenta da Jamaica
3 colheres de chá de pimentão doce
1/2 folha de louro
1/2 malagueta
Azeite virgem extra
Sal e pimenta
Coentros picados
Preparação
Cortar o polvo aos bocadinhos e aquecer a água.
Num tacho, refogar com azeite a cebola, os alhos, a salsa, os pimentos e o tomate. Deixar cozer bem e triturar.
Adicionar o vinho, as especiarias e a água.
Quando estiver a ferver, juntar o arroz e o polvo.
Deixar cozer cerca de 15 minutos em lume baixo.
Desligar e juntar os coentros picados. Servir de imediato.
No folheto
Arroz Vaporizado Longo Extra UP 1kg , Vinho de Mesa UP Tinto 11,5º vol. 1lt, Vinho de Mesa UP Branco 11,5º vol. tetra 1lt
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
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